いろいろはじめました

こんにちは。

8月よりメニュー改定を予定していますが、いろいろプレスタートしました。

【パスタ】

数量限定ですが、「マンチーニ」というミシュラン三つ星店でも使われることが多いメーカーのパスタを入荷しました！

太麺が特徴的ですが、低温長時間乾燥による小麦本来の旨味と食感が優れています。

もう一つ、超稀少な「赤牛のパルミジャーノ」も入荷しました。

こちらも熟成されたアミノ酸の旨味が素晴らしいです(^^)

というわけで、カルボナーラとペペロンチーノがオススメです♪

【ピザ】

これまで様々な酵母を試行錯誤してきましたが、ビール酵母に切り替えました。

少量ですが、ブッファラ（水牛のモッツァレラ）も入荷しましたのでマルゲリータも対応可能です…が、ミックスの方が私は好きです（笑）

もちろんオムライスもいつも以上に力をいれております！

三連休のひとときに、皆様のご来店を心よりお待ちしております。