鹿のスパイシーボロネーゼ

【南足柄産　鹿】

@japan_hunter_girls さんから3歳の雌鹿を入荷。

スジっぽいところは粗挽きミンチにして、ボロネーゼを仕込みました。夏なので、スパイシーに！

私はラグー系のパスタの場合、そのソースの中でパスタを茹で煮込みします。

パスタとソースに一体感が増します。なのでスパイスや酸を使用して味に、ビシパシッ‼︎としたアクセントをつけます。

【鹿のスパイシーボロネーゼ　1650】

無くなり次第終了です。

御了承ください。

今日、明日は連休頂いてます。

7月4日の火曜から営業です。

何卒宜しくお願い致します。

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