鮎菓子 14-1

長良の鮎菓子

　鵜飼が行われている岐阜市長良、この地元の和菓子屋さんにはどのような鮎菓子があるのでしょうか。今回は、やはり長良にある地元で有名な定食屋さん、志のだや　さんで昼食を済ませ、お目当ての　あいみ　さんにおじゃましました。鮎菓子の名前は、ずばり「鮎」でした。細身の天然鮎を思わせる体形です。あいみ　さんには、この鮎菓子の他に「鮎うえ尾」という名前の鮎の形をした焼き菓子があります。また後日紹介。「柿くけこ」というお菓子もあります。