24 Carrot Golden Ale

最近アメリカでは、ドーナツ風ビールやペイストリー風ビールといったように、食べ物の味を再現したビールを醸造するのが密かに流行っています。

そんな中、もし、アメリカのキャロットケーキを再現したビールなんてものがあるとしたらどうでしょう？（因みにアメリカではキャロットケーキは定番のケーキです。ブラウンシュガー、ニンジン、シナモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイス等を使った、甘くてスパイスも効いているケーキです。一般的には甘いホワイトシュガーのフロスティングがかかっています。）

そうなんです、今晩のビールはストーン・ブリューリーから、キャロットケーキ風ビールです！本当にキャロットケーキみたいな味がするんでしょうか！？

Beerー24 Carrot Golden Ale (トゥウェンティーフォー・キャロット・ゴールデン・エール)

BreweryーJuli Goldenberg (ジュリ・ゴールデンバーグ)、

Monkey Paw Brewing (California) (モンキー・パウ・ブリューイング (カリフォルニア州))、

Stone Brewing Co. (California) (ストーン・ブリューイング・カンパニー (カリフォルニア州))

ABVー8.5%

Styleーベルジアン・ストロング・ペールエール

Noteー1 PT 6 FL OZのボトル、限定醸造

このビールもアメリカン・ホームブリューワーズ団体公認のストーン・ホーム・ブリュー大会で優勝したビールです。醸造したのはジュリ・ゴールデンバーグさん、大会初の女性優勝者です。

大会直後、ストーン・ブリューリーとジュリとでこの優勝ビールを量産させました。

別の食べ物の味がするビールというジャンルにぴったりのビールです。ビールでキャロットケーキの味を再現しようとこのビールのオリジナルレシピ考案ブリューワーしたジュリ・ゴールデンバーグさん、そしてこの複雑なビールを量産させたストーンブリューリー、素晴らしい仕事をしてくれました。

ビールを開けて暫くブリーズさせ、ビールの温度が若干を若干上げることでビールの味がはっきりとしてくるのですが、その味がキャロットケーキそのものでびっくりしてしまいました。勿論、エールという事で、モルトやベルジアンイーストの味もしますし、最後にはアルコール感もあるのですが、それでもクリームチーズのフロスティングがかかったキャロットケーキなんです！

ビールを開けたら暫くブリーズさせましょう。苦味がマイルドになり、ビールの温度が少し上がることで甘みもより感じられます。

このビールのように、他の食べ物の味に似せたビールは、そのオリジナルの食べ物と比較してみるのが楽しいですよね。ということで、ぜひクリームチーズのフロスティングがかかったキャロットケーキと食べ比べてみてください。どうです？似てませんか？

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