【新作レシピ★公開】ご視聴感謝◎日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女芸人ダイエットSP～

こんにちは、レシピ制作専門スタジオ事務局でございます。

暑くなってくる季節ですが、お変わりなく過ごしていますでしょうか。

さて、2023年7月3日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』～女芸人ダイエットSP～

にて指宿さゆり先生が出演されました。

※プライバシー確保のため、マスク着用での出演となりました。

そこで紹介されたのが、熱々の鉄板でいただけるスタミナ焼きです。

女性芸人「まいあんつ」さん。明るくてかわいらしいキャラクター。

印象に残るギャグをたくさんお持ちです。

番組では糖質を食べるダイエット「3食糖質ONダイエット」の料理として

大豆ミートのスタミナ焼きを紹介しました。

番組放送までに何度も打ち合わせをし、レシピも練り直し、考えました。

糖質は摂取しつつ、脂質は抑えるというのが料理のテーマでした。

ただし、「一人暮らしの方でも作りやすいもの」「食べてお肉っぽさも感じたい！という難題だったのです。

そのため、用意する材料や調味料などは、出来るだけ手軽に作れるように配慮したものとなりました。

まいあんつさんは、クッキング後も、先生の「お茶漬け」などのお料理を作っておられました。

手軽な料理で、糖質オンをテーマにした食事をしたいという方は、ぜひ試してみてくださいね。

さて、放送後、多くの反響をいただきました。

中でも取り上げたいのが

「グルメ投稿も多い先生のオリジナルレシピが知りたい！」

「ガッツリと美味しさ重視のものも作ってみたい！」

「大豆ミートもいいけど、やっぱり、お肉で作りたい！」

というものです。

スタミナ焼きと言えば、ボリューム感やパワフルな味わいから

食欲をそそる料理として人気がありますね。

白いご飯との相性もいいですし、定食や居酒屋では、ビールなどのお酒と一緒に楽しまれることも多いですよね。

そこで今回ご紹介するのは

おうちグルメ版★豚肉（大豆ミートも◎）の鉄板スタミナ焼き

※番組で紹介されているレシピではなく、おうちグルメを楽しみたい方向け▼

＜材料：2人分＞

豚肉：80g

もしくは大豆ミート（スライス）：80g

[下味]

清酒：大さじ1

生姜汁：少々

キャベツ：200g

もやし：1パック

ニンジン：60g

玉ねぎ：中1個

シメジ：小1パック

フライドニンニク：1かけ分

白ネギ：1/2本

[タレ]

醤油：40cc

煮切った清酒：40cc

米酢：20cc

キビ砂糖：大さじ1～

すり胡麻：小さじ2強

練り胡麻：小さじ2強

マヨネーズ：小さじ1.5

ニンニク（すりおろし）：少々

生姜（すりおろし）：少々

玉ねぎフレーク（あれば）：大さじ2

胡椒：少々

[その他]

油：適量

ブラックペッパー：適量

七味唐辛子：適量

＜作り方＞

１、豚肉(もしくは大豆ミート)に[下味]をつけておく。フライパンに油をしき、汁気をきって入れ、強火で炒める。[タレ]の半量を加えて炒める。

２、別のフライパンで油を少々熱し、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、シメジを炒める。炒める時に、少量の水を加えて蒸し焼きにするとよい

３、鉄板（もしくは器）に１と２を盛り付ける。[タレ]の残りを好みでかけ熱々のうちにいただく。

いかがだったでしょうか？

これはもう、食卓を盛り上げてくれること間違いなし。

ぜひ試してみてくださいね！

ご興味のある方はホームページ、各SNSなどもチェックしてみてください。

-----------------------▼記事に登場する先生方やスタジオのご紹介▼-----------------------

◆レシピ制作専門スタジオ/クッキングクラスについて

2002年より神戸の新しいお料理教室として、オーガニックの要素を取り入れオリジナルの料理やパーティー・おもてなし料理を提案。レシピ制作専門スタジオでは、企業向けのオリジナルレシピ開発、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、料理動画コンテンツ、飲食店のメニュー開発などを提供中。

◆指宿さゆり先生のプロフィール

神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年にクッキングクラスを主宰。神戸スタイルの新しいお料理教室として、オーガニック、精進料理の要素を取り入れ、オリジナルの料理やパーティ・おもてなし料理を提案。これまでに多くの卒業生を輩出し、卒業生による料理教室は神奈川県、京都府、鳥取県、長崎県など、東日本から西日本まで、幅広いエリアで開業。カフェ店舗開業では兵庫県明石市・西脇市で開業し、教室で学んだレシピがメニューに。レシピ制作専門スタジオでは料理研究家代表として企業向けのオリジナルレシピ開発、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好き、スパイス通でもあり、蕎麦やスパイス料理をテーマとしたグループも運営している。

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