味噌玉作り

隠れ家 巛  (せん)さんで味噌玉作りを教わりました。これまでも自分で作ったことはありましたが、こんなビジュアルをかわいらしくする発想は全くなかったので、仕上がりに大満足です。金先生は薬膳のスペシャリスト。金先生によるこのお味噌が絶品なので、教えてもらえる日が来ればなぁ。この日もランチをいただきました。ランチは人気なので、予約していったほうがよさそうです。