抗酸化・デトックス効果　◎コリアンダーシードの会

世界最古のシッダ医学やアーユルヴェーダでも大切にされているコリアンダーシードの効能や、使い方を学びます。コリアンダーはパクチーとしても知られています。また、コリアンダーの実がついた状態でお渡ししますので、ご自分で実の状態を見分けながら様々に加工が可能です。作った加工食品の使い道もお伝えします。Zoomを使ったオンラインでの講座になりますが、録画のみの視聴も可能です。

緑の若いコリアンダーシードはなかなか手に入りませんので貴重です＊ぜひこの機会に。

炒飯、炒め物、麺類...様々に楽しめます。

◉参加条件：　7月8, 9日、東箕輪周辺にてコリアンダーの受け渡しが可能な方。

この講座で学べること

・コリアンダーシードってどんなスパイス

・コリアンダーシードの効果

・コリアンダーシードの加工の方法

・加工したコリアンダーを使ったレシピの紹介

大地を耕さず、畑に暮らす生き物たちにも優しい不耕起栽培で育てたコリアンダーの実をお渡しします。選別していないことをご了承下さい。