最近の料理【日常】

今日も、暑かったです。

暑いのに、冷房で冷えてしまうので

体温調節がむずかしいです。

家では、わざとエアコンをつけずに、寒暖の差をなくそうとしました。

職場はよく冷えていたのですが、その効果もあるのかは分かりませんが、わりと元気に過ごせています。

わたしにしては、珍しく

しばらく温かいスープをつくりそびれていました。(ボーンブロススープはかかさず仕込んでいた）

なので、昨日は、久しぶりに、鶏ガラでスープをとり、薬膳をいれて、薬膳鍋にしました。

これが

とても美味しくて！

カラダも芯からあたたまる。

何より、鶏ガラスープは美味い！

そして、今日は、豚肉まつり

角煮、ルーロー飯、そしてシニガンスープ

をつくりました。

豚バラの塊肉は、脂身があまり得意でなく

これまで避けてきたのですが、たまたまスーパーで見かけたものが、割と赤身が多く美味しそうだったので、買ってみました。

前からつくりたかったメニュー2種類(角煮、ルーロー飯)にわけて、欲張って仕込んでおいたので、帰宅してからもスムーズでした。

ちなみに、薬膳スープは、スープジャーにいれてもっていきました。

これも、とてもよくて

冷房にひえたカラダが、末端まで温まるのがわかり、薬膳スープの効果を感じたのでした。

いっとき、炭酸水を冷やして、氷をいれて

自家製の紫蘇シロップでもって、ノンアルコール家飲み風にはまってしまい。

冷たいのみものばかりが習慣になりかけました。

これでは、カラダを冷やしてしまいます。

なので、冷やし炭酸水はたまにのお楽しみ的位置付けにして、ホットドリンクを飲むようにしています。

習慣って大事ですね。　　　

むし暑い夏、何作って良いかわからなくなったり、食事が偏ったものになりがちなのですが、今年は良い感じなので、

暑い日は、暑い国のメニューで、乗り切ろう大作戦、引き続きとりいれていきたいと思います。