寿月堂銀座歌舞伎座店訪問

日本茶インストラクター仲間が働く「寿月堂銀座歌舞伎座店」に、他のインストラクター仲間といっしょに行ってみました。

建築家の隈研吾氏が設計したという店内は、和モダンな雰囲気で、落ち着いた空間でした。

カウンター席は、目の前でお点前を見ることができます。

一煎目は、この状態で提供されます。二煎目からは、淹れ方を説明していただき、自分で淹れます。

味はおいしかったですが、さすがに東京の中心地のため価格が高いと感じました。

このお店で出している煎茶は、すべて深蒸し茶だそうです。