もちもち元祖ホイップクリーム

パリから電車で３０分。

Chantilly(シャンティイ)に行ってきました。

シャンティイ城の中にある「Le Hameau」というレストランの

ホイップクリームが絶品だとネットで見つけたので早速行ってみました。

ホイップクリームをフランス語ではCrème Chantilly（クレームシャンティイ）と言います。

シャンティイ城に勤めていた１７世紀の名料理人、フランソワ・ヴァルテールが生クリームに砂糖を加えたのが発祥とされているようです

「いちごとクレームシャンティイ」１０ユーロくらい。いたってシンプル。

クリームが白くない！！ちょっと黄色がかったような感じ。

確かクリーム色もこのシャンティイから来ていたと思います。

お城もばっちり。美しかったです。

中も旧絵画が多くあり、絨毯でも有名なシャンティイ城。

もう一度行ってみたいお城♡