ソーミーチャンプルー…レシピ覚え書

友人より素麺をたくさんいただいたので、

ソーミーチャンプルーにしました。

息子くん、素麺の食べ方でこれが一番美味しいと…。いうわけで、レシピ覚え書。

味付けは、

麺つゆ大さじ1

ナンプラー小さじ1

ホワイトペッパー

分量は味をみながら、かなりテーゲーです。

炒めた具に、茹でたて素麺を絡める感じです。（素麺は炒めない）

◉材料　2人前

素麺　200g

豚肉　コマ  200g

玉ねぎ

人参

青ネギ

ニンニク

生姜

ナンプラー

麺つゆ

仕上げに、沖縄みやげのビバーチをパラパラ

あっ〜沖縄に行きた〜い。