6月レシピ公開

手作りピザ　（照り焼きチキン）

材料：

（生地）

中力粉　1+1/2C

BP　小1

塩　小1/2

砂糖　大1

油　大2

水　1/2カップ弱

（トッピング）

照り焼きチキン

　鶏もも肉　　１枚

　砂糖、醤油　　各大さじ2

マヨネーズ　　大さじ2～3

チーズ　1C

海苔　　1枚

細ねぎなどの青味　　適宜

作り方：

1.ミニネオ大に鶏もも肉の皮目を下にして入れ、砂糖、醤油を入れ蓋をしてCH煮６で沸騰させる。

2.沸騰したら、CH煮３で１５分煮る。

3.煮えたら、肉を返して、10分ぐらい置く。肉を取り出し、一口大に切り、煮汁はトロっとするまで煮詰める。

4.生地の材料をカッターにかけパーティプレートの上で伸ばす。

5.パーティプレートの蓋をしてCH焼の6で10分（コンロ7で15分）焼く。

6.返してマヨネーズを塗り、照り焼きチキン、チーズをトッピングし、煮汁をかけ、蓋をしてCH焼の6で5分（コンロ7で7分）程度焼く。焼き時間は調整してください。

7.焼けたら、海苔、細ねぎの小口切りをトッピングする。

カルボナーラ

材料：

パスタ　　200ｇ

玉ねぎ　　1/2個（100ｇ）

ベーコン　　50ｇ

塩　　小さじ1

水　　2C

バター　　大さじ2

チーズ　　1/2C

牛乳　　1/2C

卵　　1個

黒コショウ　　適宜

作り方：

1.ベーカー大にパスタを3つに折って入れる。

2.薄切りの玉ねぎと切ったベーコンをパスタの間に入れパスタが重ならないようにする。

3.塩、水、バターを入れ、蓋をしてCH煮6で10分加熱する。

4.蓋を取り、かき混ぜ、また蓋をして4～5分おき水分を吸わせる（CHの場合は余熱で、ガスやIHの場合は弱火）

5.蓋を取り、チーズを入れ、また蓋をして余熱でチーズを溶かす。

6.チーズが溶けたら、牛乳を入れて混ぜる。

7.溶き卵を入れ、かき混ぜ、最後に黒コショウをふる。

車麩のカツ

材料：

車麩　4個(3等分する）

みりん　大１

しょうゆ　　大1

A 　カレー粉　　大1

　　塩　　小1/2

　　薄力粉　　1/2ｃ

　　水　　1/2ｃ弱

パン粉　　適宜

揚げ油　　1C

作り方：

1.車麩は水またはぬるま湯で10分もどす。

2.車麩にみりんと醤油をかけて全体に味がいきわたるようにして下味をつける。

3.Aで作った衣をつけパン粉をつけて揚げる。

ヨーグルトゼリー

材料：

水　　1／2カップ

ゼラチン　　小さじ2（5ｇの小袋1個）

牛乳　　1カップ

砂糖　　大さじ4

ヨーグルト　　1カップ

飾り　　マーマレド　ミントなど　適宜

作り方：

1.水にゼラチンをふり入れ、20分ふやかす。

2.鍋に牛乳と砂糖を入れ、ほんのり湯気が出るぐらいまで温め砂糖を溶かす。

3.そこに1のゼラチンを入れ、溶かす。

4.ボウルにヨーグルトを入れ、少し冷ました3を少しずつ入れ混ぜる。

5.容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

6.上にマーマレードやミントを飾る。