2015年8月夏休み・南部放浪7泊9日バックパッカーひとり旅。2-DAY2-1牛肉湯で朝ごはん！！

5時過ぎに台南駅のコインロッカーに荷物を預け、観光開始。

朝一でコインロッカーガラガラで非常に良かった。午後に荷物取りに行ったら、案の定の待ってる人が並んでたからね。朝一開始が正解。

駅を出て振り返ると、5：22。普段なら寝てる時間。

街貸し切り。

誰もいない朝の街、非常にすがすがしい。

てくてく歩いて、目的地の牛肉湯（牛肉スープ）屋さんの看板が見えてきた。

今日の朝ごはん。

牛肉湯（牛肉スープ110元）と肉燥飯（肉そぼろごはん20元）。

牛肉湯は台南の人の定番朝ごはんらしく、前から一度食べてみたいと思っていたのだ。

その日さばいたばかりの新鮮な牛肉の薄切りに、熱々スープをかけただけのシンプルな料理。牛肉はしゃぶしゃぶのようにスープでさっと湯通ししただけなのでレアっぽく、柔らかい食感。ショウガといっしょにたれにつけて食べてもおいしい。

スープはさっぱりしてるけど、もしかしたらもうちょっと味が濃いともっとおいしいかな。個人的には。でももしかしたら、これくらい薄い方が、この肉の味が良く分かっていいのかもしれない。

肉燥飯は、べらぼうに感動するっていうほどではないけど、普通に美味しかった。肉が角切りぽくて、脂身が多めなのは、私好み。それにしても安い。

朝5時前からやってるみたい。

2015年8月夏休み・南部放浪7泊9日バックパッカーひとり旅。3へつづく～

石精臼牛肉湯

住　　所：台南市民族路二段246號電話

営業時間：Google先生によると、0：30-08：00、14：00-21：00

　　　　　月曜の夜と火曜の朝は定休