米粉スイーツマイスター講座2回目

おはようございます。

studio海の風のkumiです。

と、いつもと違う書き出しです。

今ですね、商人塾なるものに通ってまして

一生懸命勉強しております。

ブログの書き方などの指導もあります。

来週のプレゼンに向けて今週は

パワーポイントと格闘です。

少し前に、米粉スイーツマイスター  2回目の

講座が終了しました。

今回は、豆乳の泡立てからシフォンケーキ

を焼きました。

シフォンケーキが卵なし！？って？

となりそうですが、

ふわふわにシフォンケーキに完成します。😊

これは、苦労しました。5年前くらいに流行った

豆乳シフォンケーキ^ ^小さい型でしたが

17センチで焼きたかった。

なんと７本のスゴイダイズを使って試作。

全部ラスクにしました（笑）

冷蔵庫がラスクで溢れてる😂

それから、チョコナッツバナナロール🍌

クリームは濃厚なチョコクリームですが、

乳製品無しです。

クリームはお豆腐を使ってますから、

食べた後も軽いですよ〜😊

巻いても、割れにくい生地にして

みんなが気楽につくれる配合を試作くりかえしました。

さぁ、来月の3回目に向けて頑張ります。

9月開講講座はら少しお席ありそうです。

米粉マイスター協会にお問い合わせくださいね💕

🌟卵、乳製品た、小麦は不使用です。

最後までお読みいただきありがとうございます！