70年代の証明、青赤カラーリングのロゴ・バランタインファイネスト

Ballantine’s　FINEST SCOTCH　￥1,800(30ml)

１９６０年代末期から１９７０年代にかけて流通したバランタインファイネスト。

ファイネストといえば、あのいかんともしがたい若い原酒の味わいと、悪い意味で複雑なフレーバー・・・

紳士ジョニー、姫君シーバスと並んで没落貴族という言葉が、現行品には似合ってしまうように思います。

 そして特級時代、この１９７０年代以前のバランタインのスタンダードであるファイネストは、レーズンのような甘い香り、ボディの厚みに余韻の長さがあり、

今スタンダードなスコッチとして定着している商品は、こういう旨い時代があったからこそ定着していると感じます。

シーバスリーガル、ジョニーウォーカー、バランタイン、すべからく70年代以前は旨いの一言に尽きます。

 　バランタインといえばキーモルト7種類を例えた魔法の7柱（スキャパ、プルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンバーギ、ミルトンダフ、アードベッグ）が有名ですが、

最近はこの7柱のアードベックがラフロイグに変更されていたり、トーモアが追加されていたりと変化がありますが、70年代流通のこのころは、キーモルトは上記、かつてのモノが使われています。まさに古の味ということですね。

東京都中央区日本橋本石町4-4-17青木ビル１階

営業時間　平日：16時30分～24時ラストオーダー

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