鳥中華！

将棋駒の製作でも知られる山形県天童市にある
“鳥中華”発祥店の「手打 水車生そば」まで，かつて子どもたちと食べに行ったことがあります。

中華麺に和風だし，具は鶏肉と天かすが特徴です。
“鶏”ではなく“鳥”と表記するようです。