土用の丑の日

本日は土用の丑（うし）の日ということで、特別メニューとして「うなぎの柳川丼」を提供しました。

このところ、こちらも蒸し暑い日が続いていますので、身体が疲れ気味です。うなぎには、ビタミンAやビタミンB群が豊富に含まれており、疲労回復や夏バテの予防にぴったりです。昔から、身体が疲れやすいこの時期に、精をつけるためによく食べられていたことから、土用の丑の日にうなぎを食べる風習ができたといわれています。

今回提供した「うなぎの柳川丼」は、エビなどの具材を卵でとじたものの上にウナギの蒲焼きを載せた、栄養満点の元気が出るメニューです。

実際に召し上がった利用者の方にお話を伺うと「おいしかったよ」「最高だね」との感想を教えてくださいました。

帯広も明日は気温が30℃を越えてくる予報となっており、これから暑い日が続きそうですので、うなぎパワーで元気もりもり夏を乗り切りましょう。

Reported by 園芸療法士