街中のオアシスになりたい🍧
おはようございます☺️
祭長の五島です!
珈琲まつりが、移転してから1週間が過ぎようとしています。
11時のオープンから16時半の閉店まで、カウンターの内側で過ごしているのですが、何とも不思議な感覚です。
夢を見ているんじゃないかと、時々思います。
プレオープンの時には、青一色だった暖簾は…
下に白い麻布を縫いたし、布用アクリル絵の具でロゴマークを手描きしました。
青々しておりますが、冬になると見た目が寒いかもしれないと 一抹の不安はあります。
しかしながら、世は猛暑。
店内のクーラーを効かせている為、私は外の暑さをあまり感じていないのですが、 お客様をお見送りしようとドアを開けた瞬間の熱波に驚きます(゚o゚;;
お客様が撮影してくださった写真を拝借。
手動のかき氷機を購入しました。
その名も「初雪」🍧
13㎝角のサイコロ状の氷を挟み、グルングルン回します。
力は要らず、ハンドルも軽いです✨
珈琲豆屋なのですが、屋号は「まつり」。お祭りの縁日の要素は、欠かすことは出来ません。
最近はとても大きなかき氷が流行りのようですが、珈琲まつりは「ちょうどいい」中くらいの大きさにしています。
アイスコーヒーや、アイスカフェラテのご注文が多いですが こんなに暑いと「かき氷」の方が人気になるのではないかと予測しています。
こちらも人気。
濃厚なアイスクリームに、熱いエスプレッソを「さっ!」と回しかけた【ジェラード コン アフォガード】(税込420円)
エスプレッソの量を選べます。
30ml シングルショットですと、アイスクリームの甘さが勝ちます。
60mlの【ドピオ】になると、名前の通り アイスクリームがエスプレッソの中に溺れます。
お客様のお好みで。
目の前で抽出と、回しかけを行います😋
「わぁ〜‼︎」って言われるのが嬉しいです‼︎
さらに、珈琲ゼリーパフェ(税込580円)
こちらは、お持ち帰りもできる珈琲ゼリーカップ(税込350円)
珈琲ゼリーに使っているお豆も、私が焙煎した珈琲豆を使っています。
お豆の種類は「 夕空」 夕空コーヒーゼリー、人気です😋
週末焙煎しますが、来週は「夕空」というブレンドを多めに焙煎する予定です。
まったりまろやか。
甘みが強く残るブレンド珈琲です。
純生クリームサンド(税込480円)
中身は、赤肉メロン🍈や🥝、バナナ🍌などを、溢れそうなほどぎっしり挟んでおります!
純生クリームは、新鮮な牛乳を100%使用した無添加。甘さ控えめです✨
お持ち帰りも出来ますよ☺️
涼しい夏になるよう。
街中のオアシスになれますように🌴🐳
産地に届け!bravo‼︎