夏野菜で体バランス＊

毎日暑い日が続いていますね。

夏バテ気味の方、エアコン冷えでお疲れの方も多いと思いますが、

しっかりごはん食べれていますか？

夏は、夏野菜で体のバランスを整えましょう。

夏野菜は、今の季節の体をととのえてくれる効果が(^^)/

今日はいくつかご紹介♪

＊キュウリ

利尿作用があるカリウムが体内の塩分を排出してくれますので、体のむくみをとってくれます。

ぬか漬けにすると、ぬかのビタミンＢ1も摂取できます。

＊ナス

紫色の皮はアントシアニンという色素であり、血液をサラサラにしてくれます。

抗酸化ポリフェノールも多く含まれています。

油や味噌ととても相性が良いので、揚げもの、炒め物として調理することがおススメ。

＊トマト

トマトの赤色はリコピンという成分であり、発ガンや動脈硬化の予防に役立ちます。

また、ビタミンＣが豊富です。

疲れた体の免疫細胞を高めてくれて疲労回復効果があります。

＊ゴーヤ

ビタミンＣがなんときゅうりの約１０倍。

ベータカロテン、ビタミンＢ1、ミネラルが豊富。

夏バテ予防、食欲増進に効果抜群。果肉に含まれるモモルデシチンという苦味成分が血糖値の上昇を抑制してくれます。

＊オクラ

ネバネバは夏の疲労回復・スタミナアップに効果絶大。

ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｃ・Ｅ、鉄分などを含む非常に栄養価の高い野菜です。

＊ミョウガ

血液の流れに発汗を良くする上、熱冷ましや解毒作用もあるので、夏バテ予防に効果有り。

香味野菜特有の香りは、夏の暑さでボーっとしている頭をシャキっとさせてくれます。

旬な夏野菜を積極的に食べて、暑い夏、元気にのりきりましょう(^^)/

お夏野菜を食べても疲れが抜けない時は、Luceでゆっくりしてください♪

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