☆本日の開栓情報！Pivovar Nova Paka'Valdštejn'

☆Valdštejn(Nova Paka,Czech Republic/Pivovar Nova Paka)

Style:Heller Bock

ABV:7.0%

17世紀に東ボヘミア地方の発展に大きく貢献したという歴史上の英雄的軍人’ヴァルドシュテイン’の名を冠したヘラーボック。その名前のイメージ通り、フルボディで苦味の効いた強いラガービールに仕上げられています。

約4年前に日本に試験的に輸入された時からこれまで何度も仕入れましたが、ノヴァーパカのラガービールとても好きです。

醸造所近くで栽培の自社大麦をフロアモルティングによる製麦、自前の井戸水を使用、開放型発酵槽を使用、トリプルデコクション..。チェコならではの伝統的な製法と味わいを守り続けています。

どのビールにも共通して'麦'をしっかりと味わえます。

今回のヴァルドシュテインはそのパンを想わせるような麦感がより一層感じられますので、是非お召し上がりくださいませ。

明日7/22(sun)は定休日のためお休みとなります。

連日の酷暑で体もしんどいのでゆっくり休みたいと思います。