シリーズの準主役的存在。カフェで働くハマッチと、血のつながっていない妹。
アユ（横浜愛結）：絵が好きだけど、27才で自殺してしまう（好きだったサバくん、ヒロトの影響？）。兄ハマッチとは血がつながっていない。ゾンビとして復活したり、大活躍！？
小学生のアユ：清田美桜
メイキング
出演作品
「東京サバ女子リフレイン」
高校生のアユ：ナナエ
メイキング
出演作品
「カンジルアユ」
専門学生のアユ：杉たりお
メイキング
出演作品
「4月のバカ」
死ぬ前後のアユ：渡辺優美
予告編
出演作品
「東京サバ女子霊」
「東京サバ女子リフレイン」
よみがえったアユ：幸村未鈴
冒頭
出演作品
「東京サバ女子ゾンビ」