はじめまして！

はじめまして！

先週からお店に立っております、新人　石田こゆきです！

初ブログということで、自己紹介を…

新潟生まれ新潟育ち　26歳

ギブミーチョコレートで6年の勤務後、２年弱のオーストラリア生活を経て

新潟古町へ帰ってまいりました。

特技は料理です。

というのも私、前職がシェフ。

ひょんなことから　シドニーに在ります小さなカフェを任されまして

英語もろくに喋れない皿洗いの下っ端から 急に大昇格。

どうにかヘッドシェフ兼マネージャーを務めてきました。

シェフとしてキッチンに立つのも　もっちろん楽しかったのですが

１番楽しかったのは　"空間づくり”です。

料理もお皿も含めて　お店をコーディネート。

「好きなようにして！」とのことで　笑

ペンキ塗りから始まって什器や雑貨、アート選び。

夢のような時間を過ごさせてもらいました。

自分が納得いくように　何かにこだわる時間って、

本当に本当に楽しいですよね！

そんな私の楽しい経験を生かして

お客様の納得いく空間づくりのお手伝いができたら良いな、と思っています。

…とはいえまだ　ガッチガチに緊張してます。

他のスタッフをガン見するばかり。　笑

ご来店の際は是非声をかけて下さい、非常に喜びます。

よろしくお願いします！

こゆき