梅を干す
2023.07.23 23:49
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Good morning 月曜日！
梅しごと
季節の手しごと
「梅を干す」
梅雨も明け
3日間晴れが続く様なので
梅を干しました。
2日間干す予定です。
塩漬けしただけの
梅の素材が際立つ
シンプルな
梅干しを作ります。
3年ぶりに
ふっくらと
立派な大きさに戻りました😊
甘い香りに
朝から何とも
幸せな気分になりました。
今年は
塩分13%の
白梅酢と白梅干しも
仕込んでみました。
色の違いが分かりますね。
1年間、
味や状態を調べてみます。
深呼吸〜
今日もいちにち丁寧に過ごそう🍃
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