ココア風味 ジンジャーバナナケーキ

久々にケーキをつくりました。スパイシーさが癖になるんです！最近 使用頻度が高い生姜をいれましたよ♡

ココア風味としたのは、キャロブパウダーを使用したので …。ココアは使用していません。キャロブは“ いなご豆 ”です。ヘルシーでしょ？(笑) マクロビオティックの世界ではよく登場する食材です。

ココア は悪いわけではございません。ただ、世の中のチョコレートは油と砂糖のかたまりがほとんどなんです。だったら、ココアもどきでいいんじゃないかと…。

キャロブはお通じも良くしてくれます！

フレークも入れ、食感共に 花マルのケーキです。

お店が出来たら、食後の おやつとして、出そうかな～っと……。