チョコチップマフィン

【チョコチップマフィン】

部屋中いいニホヒ〜〜♡

焼けたそばから寄って来て触る人

翌朝を楽しみに待つ人

カケラだけ味見する人

いろいろです。

✔️上にチョコレートたら〜〜とかかっていない

✔️甘過ぎない

オーソドックスなチョコチップマフィンのリクエストがありました。

「食べたかった味」

と完璧なおいしさだったようです。

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バターの話

基本バターはグラスフェッド一筋。

トーストに塗るのはこのsaltedタイプがおすすめです。

カゼインレスをしてる方にも“乳製品を楽しむ〜”の意味ではとてもおすすめのバターで、牧草だけを食べて育った牛の乳から作られたバター。それゆえに、一般的なバターと比べると黄色みが強くてカロテンが豊富な証です。

米粉の特性を説明をする時に何かとお伝えしていましたが、体の不調の原因は、もしかしたらグルテン（小麦粉）ではなく、油脂や乳製品かもしれず。乳製品に含まれるカゼインという物質が、腸に悪さをしていることが、不調の引き金になっている場合もあります。

なので、どんなに巷で、高タンパク質ヨーグルトが良いとされても、ギリシャヨーグルトが良いとされても、低脂肪ヨーグルトが良いとされても、何事もほどほどがおすすめです♪

かつて私もしょっちゅう食べていた高タンパク質や低脂肪ヨーグルト、豆乳ですが、たいして食べなくなった今の方が体調→◎

但し、カゼインを含まない発酵食品たる豆乳ヨーグルトは例外で、これがあったら〜と思うシーンは度々あるのですが、これは日本にしかない食品で素晴らしいなと思うと恋しいです！笑