週半ばの追加の作り置き

危険な暑さが続いています。日中は外へ出るのを躊躇うほどです。千葉では今日はまだ風があったので、気温よりは体感温度はましだったと思います。都心は大変でしょう。

今日は母はデイサービス、私は在宅勤務でした。勤務時間は８：００～１６：３０ですが、とにかく暑いので朝は４時過ぎに起きて、早めに仕事を始めます。その代わり、出社しない日はなるべく定時に近く上がって、家事の時間を取りたいものです。

今日は週半ば作り置きの追加。ゆで卵の酢醤油漬けとシメジのしぐれ煮。茶色いおかずばかりですねえ～。

夕ご飯のメニュー。さつま芋とエリンギのバターみそ炒めと、豆腐の味噌汁を作りました。あとは作り置き。ひじきとミックスビーンズ、水菜とかにかまサラダ、ミニトマトの塩昆布和え。お昼にかき揚げそばにしたので、夕飯はちょっとヘルシーメニューでした。