手造りならではの、この癒し感。日本人なら必ず感じるハズ！～その②～「ドメイヌソガ ＜第一メルロ・第四メルロ＞＆＜第１～３カベルネ＞＆＜６９ プチヴェルド＞」入荷！！
昨日は、
早々に業務を済ませ
試飲会へ～～☆
なかなか
充実感のある内容。
いやぁ～～、あるわあるわ。
ステキな作品たち。
もちろん、アツき８月。
皆様のもとに、投入です（笑）！！
さて、本日は
昨日に引き続き！
長野・小布施のオブセワイナリーさんより
「ドメイヌソガ サンシミ ＜第一メルロ ルミニアシオン ２０１６＞」＆「ドメイヌソガ サンシミ ＜第四メルロ ２０１６＞」＆「ドメイヌソガ サンシミ ＜第１～３ カベルネソーヴィニヨン ２０１６＞」＆「ドメイヌソガ サンシミ ＜６９（SOIXANTE NEUF） プチヴェルド＞」が入荷してきましたよ！！
アツい２０１８の夏を癒す・・・ステキな作品たち☆
まずは、
「ドメイヌソガ サンシミ ＜第一メルロ ルミニアシオン ２０１６＞」。
曽我さんのメルロは、マジ旨い。
ドメイヌソガの畑の中で
最も美しいそして最上のメルロを産出する、
第一農場のワインです。
一年に及ぶ苦難の畑作業により得た果実香を
官能香が邪魔してしまう屈辱（ルミニアシオン）感は、
曽我さんの精神を蝕みます。
それが地下セラーでの樽熟成の間に
偶然の天使、絶妙なエロテック香味は
果実感を増幅させたのでした。
独特の、
エロテックかつセクシーな味わいながら、
心地よい透明感とスレンダーな味わいは
日本人の私たちの心に
じわじわと沁みてくる
滋味深き旨さを誇ります・・・。
お次は、
「ドメイヌソガ サンシミ ＜第四メルロ ２０１６＞」
接ぎ木なしの「ヴォーニュフランセ」主体！
ムラサキ第四西農場は、
畑の中に複雑な高低差のある地形で
ヴィーニュフランセ（接ぎ木無し葡萄）メルロは
その丘の上に植えられています。
このメルロは、ヴィーニュフランセ主体に
接ぎ木したメルロのブレンド故か
身体に沁み入る味わいとなります。
あと数年の命である、
ヴィーニュフランセの木は瀕死状態にもかかわらず
最後の力を振り絞って
実をならせます。
そして私たちに
二度と味わうことのできない記憶を遺してくれます・・・。
お次は、
「ドメイヌソガ ＜第１～３ カベルネソーヴィニヨン ２０１６＞」
希少な、曽我さんのカベルネ。
簡単には語りきれないほど
曽我さんの思い入れの強い「第一畑」は
ドメイヌソガの中で最も美しい
記念碑的な畑。
また、
ムラサキ地区の幹線道路に面した「第三畑」は
南側の谷から迫りあがる
丘の中腹に位置し、
日当たりと風通しの良い畑です。
そこから生まれるカベルネは、
ふくよかで柔らかさを持つ
カベルネらしからぬピノノワールの様な
女性的なワインを生み出します。
その両者は収穫量が大変少ないため
単独発売を断念しましたが、
アッサンブラージュにより
さらなる複雑を得ることができた
作品に仕上がっています。
最後は、
「ドメイヌソガ サンシミ ＜６９（SOIXANTE NEUF） プチヴェルド＞」。
第６と第９の畑から造られるプティヴェルド主体のワイン。
故に６９（ソワソント ヌフ）。
妖艶な香りを放つこの数字の発音とそのフォルム。
「６９」の名前通り天然酵母の悪戯による
独特の艶感となまめかしい味わいとなります。
まるでお互いのアッサンブラージュを
待ち望んでいたかのような畑たち。
第６上と第９は、
それぞれプチヴェルドがメインで
第６上は、
ふくよかさと柔らかさを併せ持つワインに対し
第９は
ミネラルとタンニンを全面に押し出してくる
アグレッシブタイプ。
まさしく男と女。
とっても気になる存在ですね。
いかがでしたか・・・
もう、マヨッちゃいますよね～☆
どれも、手造りの温かみ伝わる作品。
是非、旨しお料理とともに・・・
心喜ぶ液体。
存分に感じてくださいっ！！
●「ドメイヌソガ サンシミ ＜第一メルロ ルミニアシオン ２０１６＞ ７５０ｍｌ ４０００円
●ドメイヌソガ サンシミ ＜第四メルロ ２０１６＞ ７５０ｍｌ ３５００円
●ドメイヌソガ サンシミ ＜第１～３ カベルネソーヴィニヨン ２０１６＞７５０ｍｌ
４５００円
●ドメイヌソガ サンシミ ＜６９（SOIXANTE NEUF） プチヴェルド＞ ７５０ｍｌ
４０００円
＜全て税抜き＞
※限定品の為、品切れの際はご了承ください。
極少量入荷作品ですので、お一人様各一本ずつとさせていただきます。
ご了承下さいませ。
全て完売しました。ありがとうございました。