7/28(金)

こんにちは埼玉県で純米酒と自然派ワインのお店をやっている酒亭えぶりです。

メニュー的には昨日と殆ど変わりませんが、今日から白ばい貝の煮付けを販売します。

6粒480円。酒肴盛りには1個入れます。

出汁巻の出汁に醤油と味醂を加えて炊きました。

さっき味見しましたが美味しかったです。

ヅケまぐろラス1です。

って僅か3食分しかなかったので。

えっ？たったの3食？

ふふふ、そのたったの3食だってしょっちゅう売れ残るのがウチなんだよ。(๑˃̵ᴗ˂̵)

実際、昨日はあじ刺しゼロだし。。。

変な居酒屋だこと。

まぁ流石は変態居酒屋って言うか、なんちゃうか。

んで、もう刺身なんて買わない！って事すると、必ず刺身をご注文して下さるお客様が来たりする訳だ、これが。

しかも、そのお客様曰くウチの刺身はとても美味しいと。

そりゃあね、角上のお陰だし、賞味期限を短く設定していて残れば自分で食っちゃうからね、美味しい筈です。

さてと、本日の仕入れ酒のうち、ゆきの美人を今日から早速販売します。

この初夏の豪雨で水浸しとなって多くのお酒を駄目にしてしまった蔵のお酒です。

多くの酒屋さんでももう在庫切れ状態のゆきの美人。

たまたま被災の直前仕入れの為だったらしい。

辛口の名が付いてます。お刺身にどうぞ合わせてみて下さい。