残り野菜でガパオライス

Jan. 18, 2016.

おはようございます！#กะเพรา #gaprao .

#お弁当 用に#ガパオライス .

正しくはガパオ風ライス⁈.

お弁当用のときは私は必ず卵にしっかりと火を通します。

この後、卵は両面焼きに😅🍳.

＋レシピ＋（2人分）

残り野菜でガパオライス.

玉ねぎ 1/2個.

人参 25g.

水菜 1束 (約25g).

合挽きもしくは鶏ミンチ 120〜150g.

ごま油(サラダ油) 適量.

ガパオの素.

卵 2個 .

塩こしょう 少々.

1.スキレットに卵を2個 少し離して、軽く塩こしょうを振り目玉焼きを作り、完成したら一旦お皿に取る。

2.玉ねぎを千切り、人参は長さ3センチくらいで細い千切りに、水菜も長さ3センチくらいに切っておく。

3.スキレットを熱し、ごま油を入れ中火でひき肉、人参、玉ねぎを炒める。

4.具材に火が通ったら、火を止めガパオの素を振り入れ混ぜる。

5.水菜の茎の部分から順に葉を入れ混ぜる。

火をつけ1分ほど炒める。

6.スキレットの半分にご飯、具材をそれぞれ盛り付け、上に1の卵を盛り付け完成。

゜･*:.｡..｡.:*･･*:.｡. .｡.:*･*･゜･*:.｡..｡.:*･''･. 

ポイントは、最後の水菜を火を通しすぎない事、触感も彩も楽しめます！

クッキングラムモニター　　スパイスクッキングアジアン屋台街　＜ガパオ＞使用