梅，干しました！

三年生の実習材料の仕込み

仙南特産の梅

夏休みですが、食物調理技術検定の一級にチャレンジした三年生たちが、試験後に塩漬けしていた梅の実を天日に干しました。

地域の食材をか活用した

給食メニューの考案！

その①

アスリート応援給食では、

梅のクエン酸で疲労回復！を

テーマにした給食献立を考案します。

日本料理では？

西洋料理、中国料理では？

カフェメニューでは

梅ドレッシングなんかもいいね！

そばメニューでは冷そばにのっけてみよっか！

夏休み明け早々、

三年生の専攻実習の各グループ毎

仙南の梅干しの活用方法を考えてみましょう！