ティーマサラと紅茶のクッキー

ティーマサラ香るクッキーです。少し甘めでザクザクと固めの食感です。

【材料】（31センチ×27ｃｍ　鉄板1枚分）

サラダ油･･･大さじ2

牛乳･･･大さじ2

＜Ａ＞

薄力粉･･･70g

全粒粉･･･60g

きび砂糖･･･45g

パタゴニアソルト（普通のお塩でもＯＫです）･･･ひとつまみ　

ティーマサラ･･･小さじ1

紅茶のティーバック･･･１袋　

【作り方】

準備：オーブンを170℃に予熱しておく。

①＜Ａ＞をあわせてボウルにふるう。

②サラダ油を①に加え、ゴムベラで全体を馴染ませるように混ぜ合わせ、手でそぼろ状にする。

③牛乳を加えゴムベラで混ぜ、ひとまとめにする。

④生地を５mmほどの厚さにのばし、3mm×5mmにカットし、3~4ヶ所フォークで穴を開ける。

⑥オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、15～20分焼き加減を見ながら焼く。