イカ丼レシピ

みなさん、暑い日が続いていますね。体調をくずしたりしていませんか⁈

暑さで疲れもでてきますね。そんな時は、台所に立つのも億劫に。だけど、ごはんを作らなきゃ…。

そんな日は、パパッと作れるのが1番。

今日のレシピは、イカ丼です☺︎

材料 約2人分

イカ  180ｇ

醤油麹  大さじ1と2分の1

酒  大さじ1

みりん  大さじ1

すりおろし生姜  1かけ

ねぎ  お好みで

七味唐辛子  お好みで

ゴマ油  適量

作り方

ポリ袋にイカを入れ、醤油麹、酒、みりん、すりおろし生姜を合わせたものを加え、揉み込む。30分以上はねかしておく。前日にしておくといいですよ。

フライパンにゴマ油をしき、漬け込んでおいたイカを焼く。お茶碗にごはんを入れ、イカをのせる。お好みで、ねぎ、七味唐辛子をふり完成です。

ごはんにのせずにおつまみにしてもgood‼︎

麹のおかげで、イカも臭みなくプリっと美味しく仕上がります☺︎

ぜひ、作ってみてくださいね。