鮎菓子　23-1

親子鮎菓子

　岐阜高島屋で購入した東京の鮎菓子です。練馬区にある「あわ家惣兵衛」さんという和菓子屋さんです。なんと２個で１セット、まるで親子のような鮎菓子です。名前は、「子持ち鮎」。鮎は、年魚と書くこともあるように、基本的には1年でその一生を終える魚です。したがって子持ち鮎とは、卵をお腹にもった雌鮎のことを言いますが、この鮎菓子は、まるで親と子どもの鮎のように見えます。大きい方の鮎菓子は、中の求肥もどっさりと入っており、そのため少し持ち上げると写真のようにひびが入ってしまいます。また、小さい方の鮎菓子のなかみは、求肥ではなく小豆餡です。