スペルト小麦のペンネ

スイスに滞在中は、チューリッヒのお友達のアパートに泊めてもらっていました。

そのお礼という訳ではないのですが、時間があると私がお食事を作っていました。

それで作ったスペルト小麦のペンネです。

スペルト小麦は、ヒルデガルトが穀物の中では最も良いと述べる食べ物だと、いつも言っている私の影響か、友達もスーパーで見かけるとスペルト小麦のパスタを買って食べていたそう。

友達が買っておいたスペルト小麦のパスタを見たらパスタが食べたくなってしまい、前日の夜に作った野菜のトマト煮が残っていたのを思い出して、それをソースにしてパスタと一緒に食べました。

スイスのスーパーでも、色々な種類のスペルト小麦のパスタが、スーパーに普通に売られていて、それはそれは私にとってはうらやましい。見るとどれもほしくなってしまいます。