くらしごと・味噌づくり

みんなで食べる味噌を子どもたちと仕込みます。茹でた大豆を潰します。

完成した自家製麹を使って、

潰した大豆と混ぜます。

古味噌で覆って、

夏味噌は高温で速醸！(ちょっと心配・・・)仕上がりは１ヶ月後ぐらい✨