うまみのかたまり！牡蠣のアヒージョ

こんにちは！

皆さんの好きな魚介類ってなんでしょう？？

私は、「牡蠣」が大好物です☆

学生時代、地元の福岡の海辺に出現する

「カキ小屋」に友達と行って

バケツいっぱいの牡蠣を炭火で焼いて

食べていたものです♪

と思い出にひたりつつ

今回は、牡蠣のアヒージョを

作り方は、チョー簡単！！

片栗粉とお酒でよく洗った牡蠣をご紹介♪

お鍋に入れて

ニンニクと鷹の爪、お塩を入れ

最後に牡蠣が浸るくらいの

オリーブオイルを入れ、

弱火でグツグツ煮るだけ♪

牡蠣がプリっと火が通ったら完成！

牡蠣のお出汁がオリーブオイルと混ざりあって

絶品のソースになります☆

バゲットを浸して食べるとチョー美味い！！

これで作るペペロンチーノも

美味いこと間違いなし！

今度、チャレンジしてみます☆