コーヒー焙煎体験

先日大阪府のとあるカフェに行った時のこと。 

そのカフェでは生豆の状態から自分で焙煎したコーヒーが飲めるということで体験することに。

 カフェのオーナーさんがやり方を丁寧に指導してくれました。

 まずはカセットコンロの上に焙煎用の鍋を乗せ、生豆を入れてじっくり焙煎。 

今回は深煎りの状態まで焙煎し、一度お皿に取りだし食べてみました。 

コーヒー豆を食べたのは初めて。 とっても香ばしいかおりで、全然苦みがなく、あっさりと食べられました。 

ミルで焙煎した豆を挽き、フィルターの中に粉を入れ、お湯を注いで出来上がり。

 煎りたて、挽きたてのコーヒーは体にも良く、妊婦さんでも、赤ちゃんでも飲めるそうです。

 新鮮なコーヒーの健康効果は… 

・リラックス効果 

・血圧を調整 

・老化防止 

・認知症にも効果的

 ・ガン予防

 ミルクも砂糖もなしでおいしくいただけました。

 家庭用の焙煎セットも売っていたのでついつい購入。