発酵佳人レシピ

鰹節×塩麹

「トマトとツナの和風マリネ」

夏にぴったり

あっさりとした味付け。

【材料とつくりかた】２人分

トマト…1個（大きめのもの）

ツナ缶…1缶

麺つゆ…大さじ1（2倍濃縮）

ごま油…小さじ1

塩麹…小さじ1/2

かつお節…5g

白ゴマ…適量

①トマトを乱切りにしておきます。

②油を軽くきったツナと、トマト以外の調味料をすべてボウルにいれて混ぜます。

③トマトをいれて軽く混ぜ、かつお節と白ゴマをふりかけて完成です。