ごつごつメロンパン

週末にメロンパンをたくさん焼きました。

今回は表面に格子状

パン生地量35g

ビス生地量30g

こう見えて単体は小さめで、パン生地は食パン生地と同じです。

グラスフェッドバターと国産小麦粉で焼くメロンパンはやっぱり格別のようで、あっという間に残り3個。

なんでも作るのは時間がかかるのに、食べるのはあっという間ですね〜

因みにビス生地は､いつもスペルト小麦粉使用なので、重たすぎない仕上がりのメロンパンです。