トマトのすまし汁

【材料】（4人分）

トマト･･･大1個

みょうが･･･1個

おかひじき･･･25g

だし汁･･･600g

醤油･･･小さじ1

酒･･･大さじ1/2

ハーブ＆ペパーソルト･･･小さじ1

【作り方】

①トマトは一口大、みょうがは薄切り、おかひじきはざく切りにしておく。

②鍋にだし汁、醤油、酒、ハーブ＆ペパーソルトを入れて加熱し、沸騰手前でトマト、みょうがを入れひと煮立ちさせる。

③おかひじきを入れ軽く混ぜたら火を止め、器に盛り付ける。