Japanese rice cake*かき餅

今日は。

いつもはそこまで寒くならない愛媛県でも

今日は珍しく雪模様❄︎

そんな今朝は

ホクホクの

地元産3種のかき餅を頂きました。

• 黒豆
• 胡桃シナモン
• 紫芋
• 黒糖醤油

この美しい色合いとふぉるむ。。✨

紫芋のは萎れちゃってますが💦

ミネラルを、と思いまして

黒糖醤油に致しました。

器は漆の椀にて。

椀の蓋に金模様が入っていて綺麗だったので

裏返して使ってみました。

使い方が合っているかは不明ですが、

器は使って何ぼかと。

すとうぶで焼きましたよ。

ぷっくり具合が

可愛いですね(*３*)♡

この美しいお餅を見つけた時、

感動ものでした。

これを作ったのは、

地方の、

ご近所の女性なのでしょうけれど

どんなに心の美しい方なんやろうか

と思いました。

一口食べてなお、そう思いました。

毎日を丁寧に暮らしている、

気が滲み出ています。

胡桃は胡桃もカリッとして、香ばしく

シナモンが絶妙に香ります。🐿

紫芋はほんのり甘いです。🍠

今年は

バレトンの生徒さまのお母様の作った

生姜入りのかき餅も頂いたのですが

そちらもたいそう美味しかったです。

私も来年は

このような綺麗なかき餅を作れたらなぁと

今から企てています。

来冬が今から楽しみ❄︎

今日は

全国的にも極寒で

愛媛県内も珍しく雪模様❄︎

明日朝エミフルMASAKIでレッスンがあり

朝の移動は今からちょっと心配です。🌨

☃️❄︎Amy❄︎⛄️