発酵講座@醤(ひしお)と次回開催について

更新が不定期ではありますが、今回7／28(土)に都内で発酵講座第3弾を実施しました。

テーマは醤(ひしお)です。

ひしおってご存知ですか？

ひしおは、一番古い文献では奈良時代より食されていた、とされていますが、実際はもっと古いのではと言われています。

そんな古来の発酵食品は、やはり栄養価満点！なんて言葉では収まらないほどのスーパーフードです。

日常にも取り入れてもらいやすい食品なので、是非みなさんにもご賞味いただきたいです！

発酵講座は定期的に都内で行なっています。詳細はリンク先のブログを参照下さい。