ワカメのしゃぶしゃぶ。

今年もやっとこの季節が来ました。

待ちくたびれました。

三浦の金田漁港にある、レストランKANEDAの

「ワカメのしゃぶしゃぶ」

おまかせＢ定食という名前で食べられるんですけど、とにかく品数が多くて、とにかく美味しいんです。

お刺身＋しこ鰯の南蛮漬け＋ぶりの照り焼き＋漬け物＋お味噌汁＋ワカメのしゃぶしゃぶ。

そして、時間差で

桜エビと５種の野菜かき揚げがきます。

このボリュームで、1,500円なり。

今年のワカメは、温暖化の影響で例年より収穫が遅れて、一週間前に始めたそうです。

サッと湯通しすると、鮮やかな緑色に！

歯ごたえ、風味、旨味の三拍子そろって楽しみますね！

３月中旬まで食べられるそうです。あと何回来ようかな(^o^)/

是非、三浦に遊びに来た際には食べてみてくださいね！

駒田悟史