季節が進む

このところ焙煎の行程が変わってきた。

いつもと同じように焼いていても、

思う味と少しずれている。

おかしいと思っていたが立秋だ。

豆の焙煎具合も変わっていく。

季節も移っていく。

コーヒー豆に、

インドネシアとブルンジが仲間入りしました。

どうぞお召し上がりくださいませ。

掛け替えのない一日でありますように。

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