【レシピ】元気に夏を乗り切ろう！モリモリ食べられる！ドライカレー

こんばんは。

山口飲食インストラクター

"結びとまんぷくご飯"です。

今日は夏の暑さを吹き飛ばす

ドライカレーのレシピをご紹介します＾＾

友人を招いたイベントで

お出ししようと思っていたこのメニュー。

なんどもお家で試作を繰り返しました！

発酵ドライカレー

【材料】2人分

豚ひき肉             100g

玉ねぎ                1/2個

にんじん             1/2本

ピーマン             1個

にんにく             1片

生姜                    1片

（野菜はすべてみじん切りにしておく。）

A

カレー粉              大1

トマトピューレ    大2

醤油麹                  大2

みりん                  大1

【作り方】

1.熱したフライパンに油を引き、にんにく、生姜、玉ねぎを加えらしんなりするまで炒める。

2.ひき肉、にんじん、ピーマンを加え、炒め、ひき肉の色が変わったら、Aを加える。

3.水分が少なくなるまで炒めたら完成。

【point】

・醤油麹で旨味アップ！

・食べ進めると辛味が増してきますので、辛いのが苦手な方は、カレー粉小さじ2から試してみてください！

野菜たっぷりドライカレーは夏にぴったり！？

暑いと食欲も落ちてしまう方も

多いのではないでしょうか？

そんな時は、ドライカレーがおすすめ！

野菜がしっかり取れて、

お肉でタンパク質も補給、

カレーの香りで食欲もアップします＾＾

野菜が食べたいけど、

生野菜は食べにくくってなんだか苦手、。

そんな方は、

ドライカレーのように

料理に混ぜると食べやすいですね◯

それでは、

お読みいただきありがとうございました。

また来週もお楽しみに＾＾