にんじんココナッツパウンドケーキ

にんじんとココナッツ
シナモンと紅茶をいれたパウンドケーキ

沖縄では「イシャナカシグサ」と呼ばれていて
沖縄一の薬草であり、成分的には世界一の薬草といわれているみたいな
「こへんるーだ」という沖縄の薬草茶を

最近のみはじめていて、クッキー生地に混ぜ込んでみた
この草、甘い味がするからなかなか美味

粉末になっていないから
草が飛び出してるけど