8月ミドリと薬膳
2023.08.08 06:57
立秋
8月
ミドリと薬膳
夏の
暑さの
ケアと
秋の
乾燥の
ケアと
甘味＋酸味→潤い
スイカ＋ハイビスカス
ホタテ＋レモン
薬膳の
理論を
今という
季節の食に
優しく
重ねてゆきます
●使用したハーブ
ローズマリー
ホーリーバジル（聖なるバジル）
スイートバジル
ペパーミント
タイム
ローズ
・・・・・
●黒米と胡桃のキンパ
●スイカとハイビスカスの冷製スープ（バジルのお花を添えて）
●茄子と薄荷の塩もみ
●ズッキーニとホタテのマリネ
●丸ごとピーマンの香草焼き
●薬膳茶