ビタミンBとアリシンで夏バテ防止「ニラ豚キムチ」

夏バテ防止にはビタミンB群を摂ることが大切です。豚肉にはビタミンB1が含まれており、ニラにはこのビタミンB1の吸収を高めるアリシンが含まれています。また、キムチの辛みと酸味が食欲を刺激してくれます。暑い夏に負けないためにも栄養をしっかり摂りましょう。

○調理時間：約10分　○エネルギー：約260kcal

【材料】2人分

豚薄切り肉：180g

キムチ：50g

ニラ：1／2～1束

塩：少々

コショウ：少々

サラダ油：適宜

【作り方】

（1） 豚肉は3～4cm幅に切る。

（2） ニラは洗って4cm幅に、キムチは一口大に切る。

（3） フライパンに油（表面加工があるフライパンの場合は不要）を熱し、豚肉を炒め、塩、コショウする。

（4） 肉に7割ほど火が通ったらキムチとニラを加えて炒める。肉とニラに火が通ったら出来上がり。