Opalphobia(Totopia Brewery)

ニゴニゴもスムージーサワーも大好きですが、サワーIPAも大好きです！

めっちゃ酸っぱいイメージで敬遠しがちな方も多いですが、最近のサワーはフルーティで甘酸っぱく飲みやすいのも多いですので、気分転換にオススメです！

今回のOpalphobia / ｵﾊﾟｰﾙﾌｫﾋﾞｱ (蛋白石恐怖症)は

ピンクグアバ、ピーチ、マンゴにココナッツとバニラのフルトロピカルで構成しFlaked WheatとFlaked oatsの割合を増やしたことによりまた一味違ったボディ感とホップの投入タイミングを調整してビターを残したDry Hopped Sour IPA。

久しぶりのトートピアのサワーIPAを飲んでみました！

「桃の香りが最前面に出ています。

その少し後方に控えているのがココナッツの甘い香り。

飲んでみるとちゃんとサワービールですが、ものすごくマイルドで飲みやすい！

IPAのほんのりとした苦さをベースにフルーツたちが自由奔放に生き生きと遊んでる。

そんなとってもよくまとまったサワーIPAでした。

あっつい夏に超オススメの1本です！」