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食文化創志科 耕し日記

河北ウィークリー8/10号 おくずかけレシピの紹介

2023.08.10 13:14

本日号の河北ウィークリーに掲載されました!


宮城県地域の郷土料理「おくずかけ」

先月「おくずがけのレシピを紹介したいので協力いただきたい」とのご連絡をいただきました。

合わせて「おくずがけをアレンジした料理も紹介できれば、、、」とのご相談も。


ということで

「トマトとレモンのジュレがけ冷やし温麺」のレシピを紹介!

暑い夏がしばらく続きそうです。みなさん、この夏ぜひ試してみてください!